大家都會問說為何取"胡仔妹"呢？ 其實是因為哥哥的名字叫"胡富斌"，大家都的叫他"胡仔冰"(ㄡ仔冰)，而爸爸自己就幫妹妹取"胡仔妹(ㄡ仔妹)"，雖然妹妹是慢飛天使，但她的到來不僅促使了我們夫妻二人之間的合協也讓我們更加體驗到人生各種的考驗和難關，也讓我們更加堅定更加需要用愛來保護她及感謝她，"胡仔妹"是上天給我們最好的禮物，有了她讓我們更加有勇氣去面對一切的困難和難關，她讓我們的人生更加美滿，所以就以"胡仔妹"命名為我們的店名。也是希望我們家胡仔妹能充滿無限的希望和期待.....